Chi siamo
L'esperienza Elicicoltura Caudina comincia a Rotondi, un piccolo comune in provincia di Avellino, ai piedi del Parco Regionale del Partenio. La nostra azienda, a conduzione familiare, nasce dalla voglia di introdurre, nel rigoglioso contesto della storica Valle Caudina, un nuovo mondo, un qualcosa di esclusivo ed innovativo... il mondo Elicicolo. L'amore per la natura, la curiosità per le lumache, la scelta di un ritorno alla terra, ma soprattutto un forte e antico desiderio di famiglia, ha spinto a documentarci sulla vita di questi piccoli molluschi e sul beneficio della loro bava. Sin da subito abbiamo creduto in un settore, quello dell'Elicicoltura, sconosciuto al nostro territorio, sfruttando al meglio le tantissime potenzialità che offre. Dall'ambito cosmetico, con la nostra linea ufficiale Slime sino all'ambiente gastronomico, che va dal prodotto conservato a quello fresco. L'Azienda Agricola Caudina nasce precisamente nell'anno 2019 ed è membro della Confederazione Italiana Elicicoltori. E' la stessa CIE a gestire inoltre il marchio di qualità Filiera Lumache Italiane, con il fine di garantire un prodotto naturale , unico e di alta qualità.
